Rendements: 12 boules

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                                                                 Ingrédients: 

                                                                     2 avocats mûrs pelés et dénoyautés

                                                                     1 tasse de pépites de chocolat noir végétalien

                                                                     2 c. à soupe de lait d'amande

                                                                     1 c. à soupe de sirop d'érable

                                                                     1 pincée de sel rose d'Hymalaya

                                                                     1/4 de tasse de noix de coco non sucrée et râpée

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Instruction:

Dans une casserole ou bain-marie, faire fondre le chocolat lentement tout en remuant jusqu'à consistance lisse

Réserver pour refroidir quelques minutes

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Dans un robot culinaire, déposer l'avocat, le sirop d'érable et le sel; mélanger jusqu'à consistance lisse

Ajouter le chocolat et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé

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Réfrigérer le mélange pendant 15 minutes. Une fois refroidi, utiliser une cuillère à melon pour ramasser le chocolat en boules d'environ 1/2 pouce.

Rouler les boules dans la noix de coco

Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Meilleur si servi dans les 24 heures; mais se conserve quelques jours au réfrigérateur

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